Experimentação no ensino de química : uma proposta para o ensino utilizando o tema alimentos

Abstract

Perante as dificuldades enfrentadas pelos professores no ensino Ciências, assim como a dos alunos no processo de ensino-aprendizagem, apresenta-se uma proposta de ensino tomando como base a experimentação e o ensino por temas. O objetivo deste trabalho é a busca por um ensino de Química mais próximo à realidade dos alunos, além de proporcionar maior interesse dos estudantes pela Ciência, sem deixar de trabalhar os conceitos químicos necessários. A partir do tema alimentos, apresenta-se um conjunto de experiências demonstrativas-investigativas que podem ser trabalhadas em sala de aula pelos professores de Química no Ensino Médio. Para cada experimento apresentado parte-se de uma observação macroscópica do fenômeno, passando para interpretação submicroscópica e expressão representacional. Sempre que possível é discutido também a interface Ciência-Tecnologia-Sociedade-Ambiente.