Melhoria da qualidade do processo de envase de uma fábrica de bebidas não alcoólicas

Abstract

A presente pesquisa aborda a temática de melhoria de processos através do uso de ferramentas da qualidade. O estudo teve como base uma empresa do ramo de bebidas energéticas e atuou sobre o problema de ocorrência de falhas ao se realizar o engarrafamento em uma de suas linhas de produção, ocasionando o desperdício de recursos e consequentemente gerando custos da não qualidade. O esforço realizado durante a pesquisa objetivou identificar as causas fundamentais do problema e elaborar um plano de ação capaz de eliminá-las. Foram aplicados o ciclo PDCA de melhorias juntamente com o Método de Análise e Solução de Problemas (MASP), utilizando ferramentas da qualidade como Estratificação, Folhas de Verificação, Histogramas e o método 5W1H nas etapas de identificação, observação e análise do problema, fundamentando ações de melhoria. Esta pesquisa permitiu identificar que as causas das falhas no processo de envase ocorrem devido a presença de defeitos propiciado pelas garrafas utilizadas na embalagem. Haja vista que a empresa que fornece as garrafas pertence à empresa processadora, houve a possibilidade de elaborar um plano de ação não apenas para implementação na fábrica de energéticos, como também no fornecedor de garrafas. No primeiro plano foram elencadas ações segundo a estratégia de diminuir a quantidade de garrafas não-conformes que adentram a linha de produção de bebidas, numa tentativa de mitigar a possibilidade de falhas. O segundo plano objetiva reduzir a quantidade de garrafas produzidas com defeito, ainda no fornecedor. Com a execução de ambos os planos e o atingimento da meta de redução de 50% da frequência de falhas no processo, espera-se que ocorra a economia de aproximadamente 85.000 litros de bebida, equivalentes a R$150.000,00, apenas no primeiro ano de aplicação do projeto.