Desenvolvimento e estabilidade acelerada de emulsão contendo óleo de Mauritia flexuosa L.

Abstract

O Buriti (Mauritia flexuosa L.) é uma árvore da família Palmae distribuído em todo território brasileiro. Ocorrendo principalmente no Cerrado, Amazônia e nordeste do Pantanal. A produção de seus frutos é intensa e em cachos com 400 a 500 unidades. Desta parte da planta pode ser obtido o óleo fixo, rico em substâncias antioxidantes, utilizado na confecção de produtos alimentícios, cosméticos e medicamentosos. Possuindo alta atividade antioxidante, propriedades anti-inflamatórias e antiagregante plaquetário, prevenção de estresse oxidativo e doenças crônicas, o óleo de Buriti, este pode ser considerado uma matéria prima em potencial para ser incorporado em diversas formulações fitocosméticas. A fim de desenvolver uma emulsão estável e com características estéticas agradáveis, foram desenvolvidas 8 emulsões contendo óleo de Buriti. As formulações foram avaliadas quanto as características organolépticas (cor, sensação tátil e odor) e estabilidade preliminar frente ao teste de centrifugação sendo escolhida a de melhor performance para o estudo de estabilidade acelerada (40ºC/75% UR) durante 90 dias. Após esse período, as características físico-químicas (pH, características microscópicas, atividade antioxidante, massa e espalhabilidade) e organolépticas foram mantidas e a emulsão considerada estável. A avaliação antioxidante também foi realizada, demonstrando a efetividade do óleo de Buriti na emulsão.