| Resumo: | A banana é uma das frutas mais consumidas o mundo, sendo de grande
importância econômica e social. No Brasil, várias regiões apresentam produção
da fruta. Os frutos dessa cultura são comercializados em varejo, ou no atacado,
muitas vezes em centrais de abastecimento nacionais. Para a comercialização
no atacado, precisam ser verificados alguns padrões de comercialização
recomendados pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento do
Brasil. Nesse sentido, o presente trabalho teve como objetivo o estudo sobre os
padrões de comercialização de cultivares de banana (Grand Naine e Prata
Ana), cultivadas em campo no Distrito Federal. Para isso, foi realizado um
experimento em delineamento de blocos casualizados, com quatro repetições e
dois tratamentos (Prata Anã, Grand Naine). Foram avaliadas as características
de comprimento do engaço (cm), diâmetro do engaço (mm), peso do cacho
total (kg), peso do engaço (kg), peso do cacho sem engaço (kg), número de
pencas, peso da segunda penca (kg), número de frutos da segunda penca,
diâmetro dos frutos da segunda penca (mm), comprimento dos frutos da
segunda penca (mm). Como resultados foi possível verificar que a cultivar
Grand Naine apresentou valores de peso de cacho e comprimento de frutos
inferiores aos recomendados pelas normas de classificação de banana do
Brasil, segundo o Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA).
A cultivar Prata Anã apresentou valores adequados para comercialização de
acordo com as normas de classificação de banana do Brasil. |
