Uso de imagens digitais e dispositivos de papel para determinação fluorimétrica de vitamina B2 em suplementos

Abstract

Este trabalho dispõe sobre a determinação de riboflavina, mais conhecida como vitamina B2, em suplementos utilizando um instrumento lab-made, dispositivos de papel (µPAD) e imagens digitais. Foram realizados testes no instrumento utilizando soluções padrão de riboflavina de diversas concentrações para definir a linearidade da curva, a repetitividade do método, a precisão e a exatidão. Para a determinação da vitamina B2 foram escolhidos suplementos em xarope, comprimidos efervescentes e soluções em gota, estes foram diluídos para a realização da análise e o resultado foi comparado com os do método de referência, espectrometria de fluorescência. Ao final, o método proposto obteve erros relativos menores que 5% e precisões que variaram de 2,5% a 9%, o que demonstra a sua eficiência para realização de análises em laboratório e em campo.