Análise de viabilidade econômica caipira forte : granja de carnes e ovos caipiras

Abstract

Esta monografia visa analisar a viabilidade econômica da Granja Caipira Forte que se localiza em Planaltina-DF. A escolha por este empreendimento se deu pela característica familiar do negócio e a falta de uma análise de viabilidade prévia ao início das operações. Para este estudo, primeiro serão esclarecidos os aspectos que envolvem o mercado de galinhas e ovos caipiras. Essa etapa, se inicia com uma breve apresentação sobre o setor e suas perspectivas, para que em seguida sejam abordados os comportamentos da oferta e da demanda destes produtos. Concluída essa contextualização sobre o mercado, será apresentada uma pesquisa de mercado, que foi feita com o objetivo de colher mais informações sobre o público alvo do negócio. Em seguida, serão analisados os aspectos técnicos da granja como seus clientes e concorrentes, localização, porte, engenharia, processo produtivo e vantagens comparativas. A análise de cada um destes elementos é feita já com o objetivo de evidenciar as relações destas características com as projeções de receitas e custos que são elaboradas em seguida. Por fim, serão apresentados os aspectos financeiros da granja, explicitando os investimentos necessários, a projeção de receitas e de custos. Estes elementos serão agregados para formar um fluxo de caixa, sobre o qual cenários serão elaborados e a análise de viabilidade é feita, a partir de indicadores como TIR, VPL, e Pay-back.