Cotidiano, alimento e as pessoas em vulnerabilidade social no Brasil

Abstract

As práticas alimentares para além das necessidades biológicas são meios de expressões culturais, identitárias e pautas em âmbitos políticos e econômicos de toda a humanidade. O objetivo deste trabalho é analisar a percepção e estratégias do Estado brasileiro sobre as questões alimentares, seus atos omissivos e comissivos sob o tema; é abordado também quais são os processos históricos e sociais relacionados aos cotidianos alimentares e as relações que se estabelecem entre alimentação e a noção de consumo da população. A partir da metodologia de pesquisa qualitativa de natureza teórica, baseando-se em bibliografias e documentos. Os resultados esperados pretendem descrever a influência da ascensão do capitalismo na realidade alimentar, desafios e estratégias da consolidação da segurança alimentar para todos os cidadãos brasileiro entendendo seus hábitos individuais e coletivos e possíveis realidades de autonomia alimentar.