Dificuldades e oportunidades da produção de orgânicos no Distrito Federal

Abstract

Atualmente, os alimentos recebem altas quantidades de produtos tóxicos e passam por vários processos de transformação até chegar ao consumidor gerando um distanciamento entre este e o agricultor. A aceitação e o aumento da demanda por produtos decorrem de uma tomada de consciência por parte de consumidores quanto aos malefícios que os resíduos de agrotóxicos e adubos químicos podem ter sobre a saúde. A agricultura orgânica não é apenas como um sistema de produção que substitui agrotóxico e adubos químicos por adubo orgânico. Para o desenvolvimento deste trabalho o primeiro passo dado foi a pesquisa bibliográfica realizada a partir de material já publicado (artigos periódicos e material disponibilizado na internet) para construir o histórico da produção orgânica e seus processos de certificação. Posteriormente foi efetuada uma visita à propriedade Encanto Rural com o objetivo de verificar na prática a situação atual da produção de orgânicos na região do Distrito Federal.