Percepção de compra em aplicativo de entrega de comida : estudo dos fatores correlacionados, sob a perspectiva dos jovens

Abstract

Atualmente, o mercado gastronômico dispõe de um leque de canais e formas de vendas propiciadas pela tecnologia e pelos benefícios gerados por ela. Portanto, o objetivo deste estudo foi verificar se existe correlação da frequência de compra, conveniência, do preço e da satisfação e a percepção do processo de compra em aplicativos de entrega de comida, sob a perspectiva do consumidor. A pesquisa é de cunho quantitativo e foi realizada com 422 pessoas que compram ou que compraram alguma refeição pronta em aplicativos de entrega de comida através da aplicação de um questionário. Os resultados demonstraram que a frequência de compra (R = 0.250, p < 0.001), conveniência (R = 0.537, p < 0.001), o preço (R = 0.339, p < 0.001) e a satisfação (R = 0.607 (p < 0.001) apresentam correlações positivas e significativas em relação a percepção do consumidor sobre o processo de compra validando as hipóteses propostas pelo estudo. A satisfação foi a variável de maior fator de correlação em relação a percepção de compra, em seguida a conveniência, o preço e a frequência de compra. O preço foi o fator de maior discordância dos respondentes apontando uma insatisfação. Os resultados desta pesquisa, evidenciaram que as hipóteses levantadas foram suportadas e apresentam de fato, correlações positivas no processo de compra.